Τα κρουτόν ολικής είναι κομματάκια ψωμιού που έχουν παρασκευαστεί από ψωμί ολικής αλέσεως. Παράγονται κόβοντας τη ζύμη ολικής αλέσεως σε μικρά κομμάτια και στη συνέχεια ψήνονται στο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανά και χρυσόκοκκινα.
Τα κρουτόν ολικής προσφέρουν τα οφέλη του ολικής αλέσεως ψωμιού, το οποίο περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα σε σύγκριση με το λευκό ψωμί. Επιπλέον, έχουν μια πιο εντονή γεύση και χρησιμοποιούνται συχνά ως προσθήκη σε σαλάτες, σούπες και άλλα φαγητά για να προσθέσουν την τραγανή υφή και την ενισχυμένη γεύση του ψωμιού ολικής αλέσεως.
Επιπλέον, αποτελούν δημοφιλές σνακ ή συνοδευτικό γεύματος και μπορούν να απολαμβάνονται από μόνα τους ως εναλλακτική των παραδοσιακών τσιπς ή σνακ.
