Τα παξιμάδια με κακάο είναι ένα δημοφιλές είδος γλυκίσματος.
Είναι μικρά, τραγανά μπισκότα που περιέχουν κακάο και άλλα συστατικά όπως ζάχαρη, αλεύρι, αυγά, βούτυρο και αρωματικές ουσίες όπως βανίλια.
Η παρασκευή τους περιλαμβάνει διπλή διαδικασία ψησίματος γεγονός που τα καθιστά ιδιαιτέρως τραγανά.
Τα παξιμάδια με κακάο ιδανικά γσυνοδεύονται με καφέ, τσάι ή ζεστή σοκολάτα.